广东省英德荔枝红茶制作过程中，茶叶原料的选择是关键，直接影响荔枝红茶的优劣。一般情况下会根据不同的消费人群，选择不同等级、不同外形、不同风味的英德无公害精制红茶作为原料制作。 广东英德荔枝红茶，属全发酵茶。蕴含万种香气，带有焦糖香、麦芽香等，是一种果味香创新红茶，是广东省出口商品茶之一，其风味独特，是深得国内外消费者喜爱的红茶品种。 英德荔枝红茶品质特点：外形条索紧结匀整，色泽乌黑油润，荔枝香味浓烈；内质滋味浓强鲜爽甜润，汤色红艳明亮，美味可口，冷热皆宜，叶底柔软红亮。 喝红茶可抗过敏，茶水漱口可预防流感，喝红茶有助抑制关节炎，有保护细胞作用，超级抗氧化剂，可抗老化，预防龋齿清除口臭，在红茶加入牛奶,更有益健康，多喝红茶可使心脏病人活得较长，荔枝红茶刺激性弱，平缓温和，可促进微细血管的血液循环，具补肾、改善肝功能，降血脂、预防感冒的功效。 荔枝红茶能够有效防止雀斑爆发，令皮肤凸现光滑细腻。且能有效加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩，成为排毒养颜的理想饮品。呵护肠胃，长期饮用更有瘦身减脂功效。 冲泡方法：
1、取3g-5g荔枝红茶到玻璃杯里，若用壶煮，则另行按茶和水3g/100ml的比例量茶入壶(随饮用者的口味而定)；
2、冲入沸水并将杯盖盖上；
3、通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察荔枝红茶的汤色。按下出水按钮，茶水即被过滤到外杯中。 | 
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